真空度與填充液量對罐頭蝦仁熱穿透速率及成品品質之影響
碩士 === 國立海洋大學 === 水產食品科學研究所 === 72 ===
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | zh-TW |
| Online Access: | http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/13228021230790757544 |
碩士 === 國立海洋大學 === 水產食品科學研究所 === 72 ===
| Main Authors: | , |
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| Language: | zh-TW |
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