食品乾燥過程中水狀態之研究
碩士 === 國立海洋大學 === 水產養殖研究所 === 71 ===
Main Authors: | Cai, Yu-Ren, 蔡育仁 |
---|---|
Other Authors: | Gong, Ming-Sheng |
Format: | Others |
Language: | zh-TW |
Online Access: | http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/53315011283863120534 |
Similar Items
-
食品中油脂氧化狀態檢測方法之改進探討
by: 鄒豐墾
Published: (2010) -
對高分子塗膜在乾燥過程中捲曲行為之探討
by: Huang, Ching-Yao , et al.
Published: (2009) -
乾燥過程中草蝦水分和蛋白質變性的關係
by: Wang, Yue-Dong, et al. -
乾燥過程の機構解析に関する研究
by: 林, 信也
Published: (2016) -
梅胚在太陽能乾燥過程中色素變化之研究及胰蛋白脢褐變反應之研究
by: Huang, Zhuo-Li, et al.