Age-and genotype-related changes in intramuscular fat content and composition in pigs using longitudinal data
La present Tesi Doctoral s’emmarca en una línia d’investigació del Departament de Producció Animal de la Universitat de Lleida, dedicada a la millora genètica de la qualitat de la carn en bestiar porcí, en particular del contingut i composició del greix intramuscular. La Tesi es composa de quatre es...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Doctoral Thesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universitat de Lleida
2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10803/77959 |