| Summary: | La presente investigación tiene como objetivo principal evaluar los factores de la
calidad percibida de la experiencia enoturística Tradicional en relación con la satisfacción,
fidelidad y recomendación de los visitantes de la bodega ABC bajo la referencia del modelo
multidimensional de Fernandes y Cruz. Actualmente se apuesta por mejorar la calidad de la
experiencia en los servicios enoturísticos ya que así se logra satisfacer a los turistas, por lo que
es necesario comprender a los consumidores de este segmento a través de la investigación de
sus intereses. Asimismo, se considera la fidelidad de los visitantes al lograr una experiencia
satisfactoria del servicio enoturístico y la intención de posteriormente recomendar la bodega.
El caso de estudio es la bodega ABC, el cual comprende de manera particular la
experiencia enoturística, siendo una de las vitivinícolas más representativas en Ica por años de
experiencia y reputación a nivel nacional. Así, se busca analizar los factores de calidad de la
experiencia Tradicional y el ajuste de los factores de calidad con las variables de satisfacción,
fidelidad y recomendación bajo el modelo multidimensional de Fernandes y Cruz.
La estructura de la investigación estableció como primera instancia a los objetivos,
preguntas de investigación, marco teórico, marco contextual y el caso de estudio; tras ello, se
determinó el diseño de investigación de enfoque mixto que toma en consideración un análisis de
forma cualitativa y cuantitativa. Esta última toma mayor preponderancia para los hallazgos, las
conclusiones y las recomendaciones de la investigación. Para ello, se emplearon cuatro tipos de
análisis estadísticos: el descriptivo, el análisis preliminar, el análisis factorial confirmatorio y el
de relaciones entre los factores por medio del análisis de ecuaciones estructurales (SEM), con
los cuales se conoció la percepción de los turistas encuestados sobre los factores de calidad.
Para desarrollar la investigación se entrevistaron al Gerente y al Administrador, además
de encuestas a los turistas que visitaron a la bodega ABC. Por medio de estas herramientas se
pudo obtener información relevante sobre la experiencia del cliente para luego contrastar con las
entrevistas realizadas. Los hallazgos determinaron que son tres los factores de calidad por
Análisis Factorial Confirmatorio en SEM que se ajustan mejor a la experiencia Tradicional de
los turistas encuestados: ambiente, personal y seguridad. Finalmente se logró comprobar que el
modelo multidimensional de Fernandes y Cruz no se ajusta en su totalidad a la realidad
percibida de la experiencia Tradicional de la bodega ABC === Tesis
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