La química del ácido carminico
Desde tiempos inmemoriales, el hombre ha explotado a muchas especies de insectos como fuente de pigmentos capaz de competir con materiales de origen vegetal o de moluscos. Estudios físicos y químicos han dado a conocer las estructuras de 26 compuestos aislados hasta la fecha.
| Main Authors: | , |
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| Format: | Others |
| Language: | Español |
| Published: |
Revista de Química
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/quimica/article/view/4776/4777 http://repositorio.pucp.edu.pe/index/handle/123456789/99424 |