Propuesta de un sistema de control de costos de alimentos y bebidas y su incidencia en la Gestión Empresarial de restaurantes del distrito de los Olivos-Lima Metropolitana, año 2016 - 2017
La presente tesis propone el desarrollo de un “Sistema de control de costos de alimentos y bebidas”, y que muestre como esta incide en la gestión empresarial de un restaurante,específicamente trataremos de determinar políticas y normas dentro del área de alimentos y bebidas teniendo como finalidad...
| Main Author: | |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Ricardo Palma
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://cybertesis.urp.edu.pe/handle/urp/1437 |