Propuesta de implementación de un modelo enfocado en la gestión por procesos y metodología de pronóstico para disminuir las entregas de pedidos tardíos en una editorial

• Main Authors: Baca Nomberto, Sandra Estefania, Del Castillo Perez, Jose Sebastian
• Other Authors: Salas Castro, Rosa Fernanda
• Format: Others
• Language: Spanish
• Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2021
• Subjects: Gestión por procesos; Sector editorial; Producción; Planeamiento; Process management; Publishing sector; Production; Planning; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
• Online Access: http://hdl.handle.net/10757/657397

Para sobrevivir en el tiempo, las empresas deben tener la capacidad de ser flexibles y enfrentar los cambios del mercado de manera rápida y eficiente. Las organizaciones, independientemente del rubro, se ven en la obligación de rediseñar y optimizar continuamente sus procesos productivos, logísticos y comerciales con el fin de mantenerse vigentes en un mercado orientado por la globalización. Aún más, en empresas con demanda estacional, como los que ofrecen productos editoriales, exigen un análisis en la administración de la cadena de suministro, ya que se puede convertir en un punto clave para disminuir los pedidos entregados fuera de tiempo. Este proyecto de investigación expone las oportunidades de mejora encontradas en una empresa editorial, que servirá como caso de estudio para los procesos que involucra el cálculo de pronóstico de la demanda y el planeamiento de la producción. Con esto, se busca proponer herramientas enfocadas en la gestión por procesos, cuyo objetivo es mejorar el desempeño y la optimización de los procesos buscando integrar estrategias de negocio y tecnología. Asimismo, los métodos de pronósticos, de acuerdo con el comportamiento del producto editorial y la estacionalidad de la demanda, buscan reducir el error de sobre stock o falta de stock, dando mayor importancia a las ventas históricas recientes. === To survive over time, companies must have the ability to be flexible and face market changes quickly and efficiently. Organizations, regardless of the sector, are forced to continuously redesign and optimize their production, logistics and commercial processes in order to stay current in a market oriented by globalization. Even more, in companies with seasonal demand, such as those that offer editorial products, demanding an analysis in the management of the supply chain, since it can become a key point to reduce late orders. This research project exposes the opportunities for improvement found in an editorial company, which will serve as a case study for the processes involved in calculating the forecast of demand and planning production. With this, it seeks to propose tools focused on BPM, whose objective is to improve performance and process optimization, seeking to integrate business and technology strategies. In addition, forecasting methods, according to the behavior of the editorial product and the seasonality of the demand. Seek to reduce the error of over-stock or lack of stock, giving more importance to recent historical sales. === Trabajo de Suficiencia Profesional