Proyecto de comida semipreparada foodie box

• Main Authors: Garcia Flores, Mirella Dayane, Mego Padilla, Manuel Antonio, Miranda Ludeña, Ciro David, Nuñez Velasquez, Flavio Jose, Ramirez Talaverano, Lady Vanessa
• Other Authors: Gallardo Valencia, Julian Federico
• Format: Others
• Language: Spanish
• Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2021
• Subjects: Alimentos nutritivos; Ingredientes naturales; Alimentos semipreparados; Plan de negocio; Nutritious food; Natural ingredients; Semi-prepared foods; Business plan; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
• Online Access: http://hdl.handle.net/10757/655440

El presente trabajo de investigación engloba temas para el desarrollo e implementación de la marca, tiene como objetivo adquirir un rendimiento económico y sostenible en el tiempo. Foodie Box, es un proyecto de emprendimiento dedicado a ofrecer kits personalizados, incluyendo alimentos frescos y semi preparados con las cantidades adecuadas, acompañados de un recetario para mejorar la estadía y experiencia en la cocina, con el buen sabor de la comida casera. El estudio de investigación se basa en las entrevistas, ventas realizadas en la fase de experimentación, y las hipótesis planteadas para justificar la viabilidad del negocio. Por otra parte, se definió el tamaño del mercado, teniendo en cuenta el segmento y establecer las estrategias en función al producto. Las proyecciones de ventas fueron realizadas a partir del plan de Concierge, siendo el punto de partida, para una proyección a tres años. Asimismo, se presenta el plan estratégico, plan de recursos humanos, plan de responsabilidad social, plan de marketing y plan de operaciones, de forma detallada y posicionando las propuestas de valor en el mercado. Finalmente, se realizó el plan financiero para acreditar la viabilidad del proyecto, según las ventas mensuales proyectadas, los costos fijos y variables, gastos, y capital de trabajo, cabe resaltar, que los indicadores financieros fueron de ayuda para analizar la rentabilidad del emprendimiento, siendo un producto sostenible a lo largo de los años. === This research encompasses issues for the development and implementation of the brand Foodie Box, its objective is to acquire an economic and sustainable performance over time. Foodie Box is an entrepreneurial project dedicated to offering personalized kits, including fresh and semi-prepared food with the right amounts, accompanied by a recipe book to improve the stay and experience in the kitchen, with the good taste of the product being homemade. The research study is based on the interviews, sales made in the experimentation phase, and the hypotheses raised to justify the viability of the business. On the other hand, the market size was defined, taking account of our segment and establishing strategies based on our product. The sales projections were made from the concierge plan, being the starting point for a three-year projection. Likewise, the strategic plan, human resources plan, social responsibility plan, marketing plan, and operations plan are presented in detail and positioning the value proposals in the market. Finally, the financial plan was carried out to prove the viability of our project, according to the projected monthly sales, fixed and variable costs, expenses, and working capital, it should be noted that the financial indicators were helpful to analyze the profitability of our entrepreneurship, I feel that this product should be sustainable over the years to come. === Trabajo de investigación