Propuesta de mejora de eficiencia de producción en una pyme textil de confección de Jean en Lima utilizando herramientas Lean Manufacturing y Estudio del Trabajo basado en la Gestión de la Cultura

• Main Authors: Hurtado Laguna, Jorge Alexander, Cespedes Pino, Ricardo Martin
• Other Authors: Macassi Jáuregui, Iliana Araceli
• Format: Others
• Language: Spanish
• Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2021
• Subjects: Gestión de la producción; Mejora de procesos; Gestión de la cultura; Pymes; Production management; Process improvement; Culture management; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
• Online Access: http://hdl.handle.net/10757/655409

En los últimos años, las pymes nacionales presentaron niveles bajos de producción frente a la importación de prendas chinas perdiendo competitividad en el mercado nacional. Las pymes representan el 96% de las empresas de confección en Perú y tienen influencia en la generación de empleo. En diferentes estudios se buscaban técnicas para mejorar la producción de las pymes; sin embargo, las técnicas no lograron prevalecer en el tiempo. Por ello, la presente tesis busca mejorar el bajo índice de eficiencia de producción en las pymes del sector textil – confección de Lima con la implementación de una propuesta de mejora. El estudio empezó con el diagnóstico actual de una pyme de confección de pantalones jeans identificando el problema de la baja eficiencia de producción. Luego, se diseña la propuesta de solución donde se relacionan las causas del problema con investigaciones sobre la Gestión de la Cultura, herramientas Lean Manufacturing y Estudio de Trabajo, con la finalidad de implementarlas y así mitigar las causas del problema. Posteriormente, se desarrolló la propuesta de mejora en la empresa y se obtuvo como principal resultado que la eficiencia de producción de la empresa se incrementó del 68% al 74%. Finalmente, la participación de los colaboradores con la propuesta de herramientas permite que las mejoras implementadas sean constantes en el tiempo. === In recent years, National Small and Medium Enterprises presented low levels of production compared to the import of Chinese garments, losing competitiveness in the national market. SMEs represent 96% of garment companies in Peru and have an influence on job creation. In different studies, the techniques were sought to improve the production efficiency; however, the techniques failed to prevail in the time. For this reason, this thesis seeks to improve the low rate of production efficiency in manufacturing SMEs of clothing sector in Lima with the implementation of an improvement proposal. The study began with the current diagnosis in a manufacturing SME of Jeans, identifying the problem of low production efficiency. Then, the solution proposal was designed where the causes of the problem are related to research on Culture Management, Lean Manufacturing tools and Work Study to implement them and thus mitigate the causes of the problem. Subsequently, the proposal for improvement in the company was developed and the main result was that the company's production efficiency increased from 68% to 74%. Finally, the participation of the collaborators with the combination of Lean Manufacturing tools, Work Study and Culture Management, allow the improvements implemented to be constant over time. === Trabajo de Suficiencia Profesional