Adecuación del servicio e infraestructura de restaurantes ante la COVID-19 y su aplicación en el Perú

Adecuación del servicio e infraestructura de restaurantes ante la COVID-19 y su aplicación en el Perú

El brote de la COVID-19 supuso la paralización de actividades económicas alrededor del mundo, significando una pérdida de millones de empleos. A inicios del año 2020 se estimó una pérdida de 100,8 millones de empleos para el mercado mundial de viajes y turismo; las regiones más afectadas fueron las...

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Bibliographic Details
Main Authors: Del Pino Marinchenko, Tatiana Olia, Li Gayoso, Helen Andrea
Other Authors: Rivas Medina, Ana Cecilia
Format: Others
Language:Spanish
Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2021
Subjects:
Restaurantes
Estándares de servicio
Infraestructura
COVID-19
Restaurants
Service standards
Infrastructure
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Online Access:http://hdl.handle.net/10757/654051

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