Proyecto Wayu: Granola a base de Quinua y Cañihua con frutas liofilizadas
El trabajo de investigación se basa principalmente en el desarrollo de la marca Wayu, la cual consiste en la producción y comercialización vía online y en tiendas especializadas de granola de cereales andinos con fruta liofilizada. Esto en respuesta a la problemática de no encontrar un snack saludab...
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| Published: |
2020
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10757/652266 |