Identificación de factores de rotación del personal operativo y propuesta de plan de retención para el área de beneficio de la planta de procesamiento - Empresa Avícola

• Main Authors: Humeres Jorge, June, Solis Rodriguez, Wendy, Polo Córdova, Jair Edilton
• Other Authors: Duffoo Hart, Guillermo
• Format: Dissertation
• Language: Spanish
• Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2020
• Subjects: Retención de empleados; Satisfacción laboral; Administración de personal; Administración de Empresas; Planificación estratégica; Recursos humanos
• Online Access: Humeres Jorge, J., Polo Córdova, J., & Solis Rodriguez, W. (2019). Identificación de factores de rotación del personal operativo y propuesta de plan de retención para el área de beneficio de la planta de procesamiento - Empresa Avícola (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)). Recuperado de http://hdl.handle.net/10757/648843; http://doi.org/10.19083/tesis/648843; http://hdl.handle.net/10757/648843

Se hizo la presente investigación para identificar los factores de rotación en el área de Beneficio de la Planta de Procesamiento de una empresa avícola, área que cuenta con el mayor número de colaboradores de toda la planta, que representa el 50% del total de la planta (330 operarios). Motivó el interés en esta investigación el hecho de la alta rotación en esta área particular la cual generaba una gran preocupación, ya que no se percibía acciones y planes orientados a disminuir la rotación. Para poder identificar los factores de rotación del área de Beneficio se realizaron diversas acciones como: Revisión de los resultados de las entrevistas de salida en base a la Guía de Salida validada por la empresa avícola, la entrevista personal al Jefe del Área de Beneficio, a la Coordinadora de Desarrollo de Personas y resultados de la Encuesta de Clima Laboral GTPW, realizadas en los años 2016 y 2017. La rotación entre el 2016, 2017 y 2018 ha sido 83% de las cuales 51% ha sido por abandono de trabajo y 32% renuncias y por grupos generacionales se puede observar que los Millenials entre 18 a 24 años son los que más rotan en un 38%, seguidos de las edades de 25 a 30 años en un 36%. Asimismo, del 2016 al 2018 cesaron 1087 operarios del área de Beneficio y se revisó los resultados de una muestra de 266 operarios mencionando los motivos de su salida. A nivel descriptivo, los factores de retiro identificados de los operarios del área de Beneficio son: Familiares 30.08%, Salud 11.28% y Desarrollo Profesional 10.15%. Es por ello, que en base al foco de nuestra investigación se identificaron los factores de mayor impacto y es así que concluimos proponiendo un Plan de Retención orientados a disminuir significativamente la rotación en el área de Beneficio. === The present investigation was done to identify the rotation factors in the Benefit Area of the Processing Plant of a poultry company, an area that has the largest number of employees of the entire plant, which represents 50% of the total plant (330 operators). The fact of the high turnover in this particular area, which generated great concern, motivated the interest in this investigation, since actions and plans aimed at reducing rotation were not perceived. In order to identify the rotation factors of the Benefit area, various actions were carried out such as: Review of the results of the exit interviews based on the Exit Guide validated by the poultry company, the personal interview with the Head of the Benefit Area, a the Coordinator of People Development and results of the GTPW Labor Climate Survey, carried out in 2016 and 2017. The rotation between 2016, 2017 and 2018 has been 83% of which 51% has been due to abandonment of work and 32% resignations and by generational groups it can be seen that Millennials between 18 and 24 years old are the ones who rotate the most in a 38%, followed by the ages of 25 to 30 years by 36%. Also, from 2016 to 2018, 1087 operators of the Benefit area ceased and the results of a sample of 266 operators were reviewed, mentioning the reasons for their departure. At a descriptive level, the withdrawal factors identified by the operators of the Benefit area are: Family 30.08%, Health 11.28% and Professional Development 10.15%. That is why, based on the focus of our research, the factors with the greatest impact were identified and this is how we conclude by proposing a Retention Plan aimed at significantly reducing rotation in the Benefit area. === Trabajo de investigación