Plan de negocios para la puesta en marcha de un restaurante de comida criolla en la ciudad de Arequipa

• Main Authors: Atarama Espejo, Renato, Eduardo Márquez, Claudia, Paredes Manrique, Alonso
• Format: Dissertation
• Language: Spanish
• Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2017
• Subjects: Creación de empresas; Planificación estratégica; Restaurantes; Administración de Empresas; Arequipa (Perú : Dpto.)
• Online Access: http://hdl.handle.net/10757/621296

Presenta un plan de negocios para la puesta en marcha de un restaurante de comida criolla en la ciudad de Arequipa. El objetivo central es demostrar por qué un negocio de esta característica es rentable y viable. Para lograr lo anteriormente descrito se recopilo información del INEI, BCRP, y también se utilizó información primaria y como herramienta se utilizó encuestas. === Trabajo de investigación