| Summary: | En la presente tesis se optimiza el diseño existente de un secador indirecto a vapor rotatubos de uso en la industria de harina de pescado, para aumentar su capacidad a 40 Ton/H en materia prima, que demanda el sector pesquero nacional Se innova los componentes del sistema de suministro de vapor y recuperación de condensado; y para la nueva capacidad se dimensiona el equipo optimizado considerando información práctica y normas de ingeniería con modernas herramientas CAD/CAM. Así mismo, se verifica la resistencia mecánica de la estructura del secador optimizado aplicando el método de elementos finitos para el análisis de esfuerzos y deformaciones. Palabras claves: Secador indirecto, rotatubos, optimizar, innovación, harina de pescado, diseño, normas, resistencia, esfuerzos, deformaciones, elemento finito. === In the present thesis there is optimized the existing design of an indirect dryer to steam rotary tubes of use in the industry of fish meal, 10 increase his capacity to 40 Ton/H in raw material, which demands the fishing national sector. There are introduced the components of the system of steam supply and recovery of condensed; and for the new capacity the optimized equipment is measured considering practical information and procedure of engineering with modern tools CAD/CAM. Likewise there happens the mechanical resistance of the structure of the optimized dryer applying the method of finite elements for the stress analysis and deformations. Key words: Indirect dryer, rota tube, optimize, innovation, fish meal, design, measured, norms, stress deformations, finite element.
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