Autonomie alimentaire dans les communautés côtières de l’Est du Québec : co-conception d'un prototype de site Web visant à soutenir des choix éclairés quant aux ressources comestibles du Saint-Laurent
Contexte : Malgré l'abondance de ressources marines comestibles (poissons, mollusques, crustacés, algues, plantes de bord de mer et mammifères marins), les personnes vivant dans les communautés côtières du Fleuve, de l’Estuaire et dans le Golfe du Saint-Laurent dans l'Est du Québec consomm...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Dissertation |
| Language: | French |
| Published: |
Université Laval
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11794/67792 |