Isolement, caractérisation et étude du potentiel de la divergicine M35, pour la bio-conservation des produits marins prêts à consommer

Isolement, caractérisation et étude du potentiel de la divergicine M35, pour la bio-conservation des produits marins prêts à consommer

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Bibliographic Details
Main Author: Tahiri, Imane
Other Authors: Fliss, Ismaïl
Format: Doctoral Thesis
Language:French
Published: Université Laval 2007
Subjects:
S 405 UL 2007 T128
Bactériocines
Produits de la pêche > Conservation
Listériose > Microbiologie
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.11794/19351

Internet

http://hdl.handle.net/20.500.11794/19351

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