Développement et caractérisation de films antimicrobiens pour la biopréservation des produits marins prêts à consommer
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Main Author: | |
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Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | FR |
Published: |
Université Laval
2009
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Subjects: | |
Online Access: | http://www.theses.ulaval.ca/2009/26088/26088.pdf |
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