Développement et caractérisation de films antimicrobiens pour la biopréservation des produits marins prêts à consommer

Développement et caractérisation de films antimicrobiens pour la biopréservation des produits marins prêts à consommer

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Bibliographic Details
Main Author: Benabbou, Rajâa
Other Authors: Fliss, Ismail
Format: Others
Language:FR
Published: Université Laval 2009
Subjects:
Agriculture
Online Access:http://www.theses.ulaval.ca/2009/26088/26088.pdf
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Benabbou, Rajâa
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