Effet des probiotiques sur l'induction et le maintien de la tolérance orale à la ß-lactoglobuline chez la souris et étude de leurs mécanismes d'action
L’induction de la tolérance orale est une des stratégies intéressantes pour prévenir les allergies alimentaires chez les enfants classés à risque. D’autre part, la composition de la microflore intestinale des enfants est un facteur important pour le développement de la tolérance. L’effet des bactéri...
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| Format: | Others |
| Language: | FR |
| Published: |
Université Laval
2003
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.ulaval.ca/2003/21356/21356.html http://www.theses.ulaval.ca/2003/21356/21356.pdf |