| Summary: | A dextran sulphate sodium (DSS)- piglet model of colitis was used to investigate the effect of moderate (MD) and severe (SD) protein deficiency on disease severity in distal and spiral colon, growth, body composition, nitrogen balance and fractional synthesis rate (FSR) of proteins in plasma, liver and tissues. Moderate protein deficiency did not impair linear growth and chest circumference of DSS-colitis piglets although weight gain was restricted in MD piglets compared to well-nourished (WN) piglets. However, SD dramatically compromised body weight gain, linear growth and body composition of DSS-colitis piglets. Protein status did not affect distal colon histopathology whereas SD drastically compromised spiral colon integrity. MD piglets could maintain the synthesis of liver-derived and most tissue proteins. In contrast, SD remarkably restricted protein synthesis in visceral tissues, measured by a constant infusion of the isotopically labeled tracer L-[ring-2H5]phenylalanine, by approximately 50-70% compared to WN piglets. SD, but not MD, severely impaired growth and aggravated spiral colon inflammation severity in this piglet model of colitis. === Un modèle de colite expérimentale provoquée par le dextran sulphate de sodium (DSS) chez le porcelet a été employé pour étudier sur les effets d'une déficience modérée (DM) ou sévère (DS) en protéines sur la sévérité de la maladie dans le colon distal et spiral, la croissance, la composition corporelle, l'équilibre azoté et les taux de synthèse fractionnelle des protéines plasmatiques, du foie et tissus. DM n'a pas affecté la croissance linéaire ni la circonférence de la poitrine. En revanche, DS a sévèrement affecté le gain de masse corporelle, la croissance et la composition corporelle des porcelets. L'histopathologie du colon distal n'a révélé aucun effet du statut protéinique, alors que DS a sévèrement compromis l'intégrité du colon spiral. Les porcelets MD ont pu maintenir les taux de synthèse de protéines hépatiques et de la majorité des tissus. Par contre, la synthèse de protéines des tissus viscéraux, mesurée par infusion constante du tracer isotopique L-[ring-2H5]phenylalanine, a été remarquablement diminuée par DS de 50 a 70% chez les porcelets DSS comparés aux porcelets WN. DS, et non DM, a sévèrement retardé la croissance et a aggravé la sévérité de l'inflammation du colon spiral dans ce modèle animal de colite.
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