Lietuvos žaliavinio pieno užteršimo A grupės farmakologiškai aktyviomis medžiagomis stebėsenos 2005 – 2011 m. analizė

• Main Author: Gedvilaitė, Dovilė
• Other Authors: Savickis, Saulius
• Format: Dissertation
• Language: Lithuanian
• Published: Lithuanian Academic Libraries Network (LABT) 2013
• Subjects: Public Health; Farmakologiškai aktyvios medžiagos; Medžiagų liekanos; Chloramfenikolis; Žaliavinis pienas; Stebėsena; Pharmacologically active residues; Substances residues; Chloramphenicol; Raw milk; Monitoring
• Online Access: http://vddb.laba.lt/fedora/get/LT-eLABa-0001:E.02~2013~D_20130618_094645-25802/DS.005.0.01.ETD

Darbo metu atlikta A grupės farmakologiškai aktyvių medžiagų patekimo į organizmą jų sukeliamą žalą bei kiekius maisto produktuose liečiančią mokslinę literatūrą. Aptartas farmakologiškai aktyvių medžiagų teisinis reglamentavimas Lietuvoje bei ES. Išanalizuoti 2005-2011 metų literatūroje rasti farmakologiškai aktyvių medžiagų monitoringo duomenys ir aptariamaisiais metais A grupės medžiagų žaliaviniame piene, stebėsenos rezultatai. Informacija ir tyrimų medžiaga gauti iš Nacionalinės veterinarijos laboratorijos ir atlikta jų statistinė analizė SPSS statistiniu paketu (SPSS Inc, 1995-2007). Analizuojant 2005-2011 metų A grupės farmakologiškai aktyvių medžiagų aprašomosios statistikos rezultatus, nustatyta, kad iš viso buvo ištirti 114 889 mėginiai (žaliaviniame piene). Daugumos A grupės medžiagų likučių, tokių kaip stilbeno ir stilbeno produktų, antitiroidinių agentų, steroidų, rezorcilo rūgšties laktonų, beta-antagonistų aptariamuoju laikotarpiu žaliaviniame piene neaptikti. Aptikti chloramfenikolio ir nitrofurantoino likučiai. Chloramfenikolio nustatyta 2006 metais (2 mėginiai), 2008 metais (1 mėginys) ir 2011 metais (1 mėginys), o nitrofurantoinas buvo nustatytas 2008 metais (1 mėginys). Metai turi statistiškai reikšmingą (p=0,0001) chloramfenikolio likučiams žaliaviniame piene įtaką, tai rodo šių likučių tendencingą mažėjimą. Šių medžiagų aptikimas rodo, kad vyksta nelegalus jų naudojimas, kuris yra žalingas visuomenės sveikatai bei turi įtakos eksportui. === The legal regulation of pharmacologically active substances in Lithuania and the EU was discussed, the monitoring data on the pharmacologically active substances was analyzed with the monitoring results of pharmacologically active substances of group A accumulated in raw milk. The information and research’s material was received from the National Laboratory of Veterinary and its statistical analysis was done with the help of SPSS statistical package (SPSS Inc, 1995-2007). While analyzing the results of the descriptive statistics of the monitoring of pharmacologically active substances of group A in the years 2005-2011, it was determined that 114 889 samples were analyzed in search for group A pharmacological residues in raw milk. The remains of the majority of A group’s substances – stilbene and stilbene products, antithyroidal agents, steroids, resorcinol acid lactines, beta-antagonists were not found in raw milk analyzed in 2005-2011. During the monitored period the residues of chloramphenicol and nitrofurantoin were found in raw food material. The chloramphenicol residues were found in 2006 – 2 samples, in 2008 – 1 sample and in 2011 – 1 sample. And the nitrofurantoin residues were found in 2008 – 1 sample. That shows illegal use of these substances, which can cause problems on the public health and export as well. The single factor of year has a statistically significant influence (p=0,0001) on chloramphenicol residues in raw milk. It shows, that amounts of... [to full text]