| Summary: | A utilização de cereais de inverno com dupla aptidão é uma excelente alternativa para o sistema de integração lavoura-pecuária, comumente utilizado nas pequenas propriedades do Sul do Brasil, pois possibilita a produção de forragem associada à produção de grãos. Atualmente, já existe cultivares comerciais de trigo com duplo
propósito desenvolvidos para o Estado do Rio Grande do Sul, sendo necessário avalia-los mais apropriadamente para as condições edafoclimáticas do Estado do Paraná. O objetivo deste estudo foi avaliar o rendimento de grãos e a qualidade dos
mesmos, bem como a produção de forragem e composição bromatológica, de cultivares de trigo duplo propósito sob diferentes doses de nitrogênio e submetidos a regimes de corte. O experimento foi realizado na área experimental da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Dois Vizinhos, e o delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com semeaduras em faixas e três repetições. Os fatores avaliados foram: quatro cultivares de trigo duplo propósito
(BRS Figueira, BRS Guatambu, BRS Tarumã e BRS Umbu); doses crescentes de nitrogênio (0, 45, 90, 135 e 180 kg ha-1) aplicadas nas parcelas; regimes de corte (sem corte, com um corte e com dois cortes) aplicados às subparcelas. As variáveis avaliadas foram: relação de folhas (RF) na forragem; produção de forragem (PF); proteína bruta (PB), digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO) e nutrientes digestíveis totais (NDT) da fitomassa seca; massa de espiga (ME); número de espiguetas por espiga (NE); número de grãos por espigueta (NG); produção de grãos e o peso do hectolitro (PH). Os dados foram submetidos à análise de variância, através do teste F, a 5% de probabilidade de erro. As médias qualitativas
foram comparadas pelo teste de Duncan e as variáveis quantitativas submetidas à análise de regressão. A produtividade média encontrada entre os cultivares e regimes foi de 1.202,23 kg ha-1, com peso do hectolitro médio de 74,3 kg hL-1, e as doses de adubação nitrogenada não influenciaram este rendimento. Os cultivares de ciclo semi-tardio, BRS Figueira e BRS Umbu, apresentaram maior produção de grãos (2.067,2 e 2.075,8 kg ha-1, respectivamente) que os demais, porém este rendimento decresceu severamente em função dos cortes. A adubação nitrogenada apresentou influência significativa apenas sobre a DF e PB, variáveis que demonstraram crescimento linear com as doses de N utilizadas neste estudo. Os cultivares de ciclo tardio-precoce, BRS Guatambu e BRS Tarumã, apresentaram menor PF total (1.230,6 e 714,0 kg ha-1, respectivamente) que os de ciclo semitardio (BRS Figueira com 1.661,5 e BRS Umbu com 1.686,7 kg ha-1), porém com
maior qualidade bromatológica medida pela PB e DIVMO. Estes resultados indicam que os cultivares de ciclo tardio-precoce são mais adaptados ao manejo de duplo propósito, pois apesar de apresentar menor PF total, esta tem maior qualidade e, além disso, mostraram maior capacidade de recuperação após os cortes com um decréscimo menor na produção de grãos. === The use of coul season cereals with dual purpose is an excellent alternative for croplivestock integration system, usually used in small properties in South Brazil, as it enables the production of fodder plant associated with the production of grains.
Although there are commercial wheat cultivars of dual purpose developed for Rio
Grande do Sul State, it is necessary to evaluate them more appropriately considering
the soil and climate conditions of Paraná State. The objective of this study was to
evaluate the income of grains and their quality, as well as the forage production and
chemical composition of dual purpose cultivars of wheat under different rates of
nitrogen fertilization and management of system cuts. The experiment was carried
out at the experimental area of the Federal Technological University of Paraná, Dois
Vizinhos Campus, and the experimental design was a randomized blocks with sowings bands and three replicates. The studied factors were: four cultivars of dual purpose wheat (BRS Figueira, BRS Guatambu, BRS Tarumã, and BRS Umbu); increased rates of nitrogen fertilization (0, 45, 90, 135, and 180 kg ha-1) applied to the plots; management of cuts simulating grazing (without cut, with one cut, and two cuts) applied to sub-plots. The evaluated variables were: leaf blade proportion (LP) in the forage; forage production (FP); crude protein (CP), in vitro digestibility of organic matter (IVDOM), and total digestible nutrients (TDN) in the dry matter; spike weight
(SW); number of spiklets per spike (NS); number of grains per spiklet (NG); grain
yield and the hectoliter weight (HW). Data were submitted to analysis of variance, through F test, at a 5% probability error. The qualitative variables were compared by
the Duncan test and the quantitative variables by regression analysis. The grain yield found for the cultivars and managements studies averaged 1.202,23 kg ha-1, with an average hectoliter weight of 74.3 kg hL-1. Rates of nitrogen fertilization did not influenced grain yield. The cultivars of half-delayed cycle (BRS Figueira and BRS Umbu) presented greater yield of grain (2.067,2 e 2.075,8 kg ha-1, respectively) than others; however, this income decreased severely as a function of the cuts. The nitrogen fertilization significantly influenced the FP and CP, which presented a linear growth as N fertilization rate increased. Cultivars of delayed-precocious cycle (BRS Guatambu and BRS Tarumã) presented lower total FP (1230,6 and 714 kg ha-1, respectively) than those of half-delayed cycle (BRS Figueira with 1.661,5 and BRS Umbu with 1.686,7 kg ha-1); however, they presented highest chemical quality, measured by CP and IVDOM. These results indicate that cultivars of delayedprecocious cycle are more adapted to the dual purpose management, because although they present lower total FP, their quality is higher. Moreover, they had shown a greater regrowth capacity after cuts, as they presented a lower decrease in grain yield.
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