Caracterização reológica de soluções filmogênicas e sua aplicação na qualidade pós-colheita de uvas

Caracterização reológica de soluções filmogênicas e sua aplicação na qualidade pós-colheita de uvas

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CAPES; Fundação Araucária === A produção de uvas no Brasil é uma atividade rentável, porém são necessários tratamentos pós-colheita, já que esta apresenta suceptibilidade à desidratação e infecções causadas por patógenos. Estes problemas podem ser evitados pelo tratamento com compostos como a...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Lemes, Gislaine Franco
Other Authors:	Leimann, Fernanda Vitória
Language:	Portuguese English
Published:	Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2017
Subjects:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::EMBALAGENS DE PRODUTOS ALIMENTARES Uva - Cultivo Uva Frutas - Conservação Viticulture Grapes Fruit - Preservation Tecnologia de Alimentos
Online Access:	http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2186

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