DiagnÃstico da Cadeia Produtiva do Caju com foco na anÃlise do desempenho dos produtores

• Main Author: Thiago Costa Carvalho
• Other Authors: JoÃo Bosco Furtado Arruda
• Format: Others
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Federal do Cearà 2012
• Subjects: Caju - cadeia Produtiva; AvaliaÃÃo de desempenho; Logistica; Productive Chain; Performance Evaluation; System Analysis; Data Envelopment Analysis.; PESQUISA OPERACIONAL
• Online Access: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=9633

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior === O fortalecimento de cadeias produtivas agrÃcolas tem impacto relevante no Ãmbito regional pela importÃncia que as culturas tÃm quanto à geraÃÃo de benefÃcios econÃmicos e sociais para muitos agricultores incluÃdos na Agricultura Familiar. O presente trabalho apresenta a aplicaÃÃo de um enfoque metodolÃgico concebido para avaliar o desempenho dos produtores da cadeia produtiva do Caju na regiÃo de Aracati e Fortim no Estado do CearÃ, baseado na hipÃtese de que a estrutura da cadeia impacta no desempenho dos produtores. Para isso,apresenta-se uma revisÃo da literatura sobre cadeias produtivas agrÃcolas e a avaliaÃÃo de seu desempenho, ressaltando-se a importÃncia da Agricultura Familiar, em especial da Cajucultura, como atividade econÃmica. A proposta metodolÃgica do trabalho envolve a anÃlise do desempenho dos produtores da CP/CAJU com base na estrutura da prÃpria cadeia, tendo como referencial teÃrico a AnÃlise de Sistemas e a tÃcnica da AnÃlise EnvoltÃria de Dados (AED). O enfoque metodolÃgico com base neste referencial teÃrico permitiu a anÃlise dos aspectos gerenciais, econÃmicos, sociais, ambientais e tÃcnicos da cadeia, considerando todos os seus elos e nÃs bem como os fatores que compÃem o meio-ambiente da cadeia. Utilizou-se um modelo com base em Retornos VariÃveis de Escala (Modelo BCC) com orientaÃÃo para produtos e o banco de dados do Projeto LOCAJU, desenvolvido no Ãmbito da Universidade Federal do CearÃ, referente ao ano de 2010. O uso do enfoque metodolÃgico possibilitou concluir que os pequenos produtores sÃo dependentes de fatores naturais para a melhoria de sua produÃÃo, ou seja, eles detÃm um poder limitado de interferÃncia no processo de produÃÃo, apesar de constituÃrem o elo basilar da cadeia. Com base nos resultados do estudo sÃo feitas proposiÃÃes de estratÃgias que visam a sustentabilidade da cadeia com referÃncia aos eixos gerencial, econÃmico, social, ambiental e tÃcnico. === Strategies to support agricultural productive chains normally have relevant impacts in regional level given their importance in terms of generating economic and social benefits to a great number of small producers working on family labour base.This MSc Dissertation presents an application of a methodological approach conceived to evaluate the performance of small producers related to the cashew productive chain in two counties of Cearà State, in Northeastern Brazil. The work considers the hyphotesis that the chain framework has a relevant impact on producers productive performance. An overview on performance evaluation of agricultural productive chain in Brazil is presented emphasizing the importance of small producers working on family labour base, specially those handling with cashew production. The methological approach makes use both of System Analysis principles and Data Envelopment Analysis modelling to evaluate the performance of the focused productive chain. Such an approach made it possible to analyse management, economic, social, environmental and tecnological aspects of the cashew chain considering every link and node of that chain as well as the chain harsh environment. It was found that cashew small producers` performance are strongly dependent on climate and native cashew trees and so they have a limited power to interfere in production process unless being helped by public policies to be implemented by agriculture and banking authorities. Main results of the work guide to many strategies which are pointed out related to the several aspects of cashew productive chain.