AvaliaÃÃo comparativa: sistema de gestÃo especÃfico versus sistema integrado, o estudo de caso do beneficiamento da castanha de caju

• Main Author: Thomas Edson Lima Torres
• Other Authors: RogÃrio CÃsar Pereira de AraÃjo
• Format: Others
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Federal do Cearà 2004
• Subjects: IndÃstria de castanha de caju; ISO 14001; Sistema de gestÃo ambiental; controle de perda total; Cashew nut industry; environmental management system; total loss control; AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS
• Online Access: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2103

nÃo hà === A escolha da estratÃgia ambiental a ser utilizada pelas empresas leva em consideraÃÃo se a empresa abordarà suas questÃes ambientais atravÃs de sistemas de gestÃo ambiental ou de sistemas integrados de saÃde, seguranÃa e meio ambiente, devendo esta escolha ser baseada no planejamento estratÃgico da empresa. Este trabalho possui como objetivo estudar em uma indÃstria de beneficiamento de castanha de caju, a adequaÃÃo de dois sistemas de gestÃo, um especÃfico de gestÃo ambiental baseado na NBR ISO 14001 e outro de gestÃo integrada de saÃde seguranÃa e meio ambiente baseado no controle de perdas. A metodologia utilizada apresenta inicialmente uma revisÃo dos principais modelos de estratÃgia ambiental, entre eles os modelos de Shrivastava, Hart, Heinhardt, Sharma e o de Stead & Stead. A partir daÃ, busca, atravÃs de um estudo de caso identificar a estratÃgia da empresa, a qual utiliza dois diferentes sistemas, um Sistema de GestÃo Ambiental e um sistema de gestÃo integrada de saÃde, seguranÃa e meio ambiente. Uma comparaÃÃo teÃrica baseada em uma revisÃo bibliogrÃfica apresenta as semelhanÃas e diferenÃas entre estes dois sistemas, e uma pesquisa realizada utilizando-se aplicaÃÃo de questionÃrios semi-estruturados aplicados aos gestores responsÃveis pelos sistemas, visa avaliar qual dessas duas ferramentas se apresenta como mais adequada para atingir os objetivos da estratÃgia ambiental da empresa. Os resultados obtidos mostraram que, o sistema de gestÃo ambiental baseado a NBR ISO 14001 obteve um pontuaÃÃo maior, de acordo com os questionÃrios aplicados, que o programa de controle de perdas CTP. A conclusÃo a respeito dos resultados mostra que para a empresa estudada, a gestÃo das questÃes ambientais, tratada atravÃs de um Sistema de GestÃo Ambiental se mostrou mais adequado que o sistema de gerenciamento integrado. === The choice of an environmental strategy by a firm must consider a set of variables, among them, whether a firm approaches its environmental issues through out a specific environmental management system or an integrated one. Therefore, this work aims to study the performance of two management systems â a specific environmental system based on the ISO 14001 and an integrated one based on the Total Loss Control â that are running simultaneously in a processing plant of cashew nuts in the State of CearÃ, Brazil. Based on the main models of environmental strategies â Shrivastava, Hart, Heinhardt, Sharma and Stead & Stead â we identify which strategies the industry adopts to solve its environmental problems. Analyzing the principles and elements that constitute each system, we point out structural similarities and differences among them. Finally, by applying a semi-structurated questionnaire to the managers responsible for the systems, we evaluate, using a Likert scale, which system was more appropriated to reach the environmental goals of the firm. We found that the specific system showed the highest avarage ponctuation according to the managerâs opinions. Therefore, we can conclude that the specific environmental system was better than the integrated system for dealing which the environmental issues in the cashew nut industry.