Barras de cereais com amnêndoas de chichá, sapucaia e castanha-do-gurguéia, complementadas com casca de abacaxi

Barras de cereais com amnêndoas de chichá, sapucaia e castanha-do-gurguéia, complementadas com casca de abacaxi

CARVALHO, Michelle Garcêz de. Barras de cereais com amnêndoas de chichá, sapucaia e castanha-do-gurguéia, complementadas com casca de abacaxi. 2008. 92 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza-CE, 200...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Carvalho, Michelle Garcêz de
Other Authors: Costa, José Maria Correia da
Language:Portuguese
Published: 2016
Subjects:
Ciencia e tecnologia de alimentos
Amêndoas nativas
Barra de cereais e casca de abacaxi
Almonds native
The cereal bars and bark of pineapple.
Online Access:http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/17829

Internet

http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/17829

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