| Summary: | The banana tree (Musa spp.), is a
plant explored in the majority of the tropical countries. Its fruit is consumed in practically
all the countries of the world "in nature" or in form of candies, compotes, tinned, flakes,
etc., which had to its energy value, caloric and wealth in vitamins and leaves minerals. The
banana tree can be attacked by some pathogen, being distinguished fungus Fusarium
oxysporum f. sp. cubense (Foc) that cause Panama disease, one of the main diseases of the
culture. The search for alternative methods of control has been searched and in special the
use of essential oils and vegetables extracts. This work was developed in laboratory
conditions and greenhouse of the CECA/UFAL, with objectives to evaluate the fungitoxici
effect "in vitro", "in vivo" and as inductive resistance of essential oils of Eucalyptus spp.
(eucalypt citriodora variety), Cymbopogon winteranus (citronella), Caryophyllus
aromaticus L. (india crave) and Piper aduncum L. (pepper-of-monkey) and of watery
vegetables extracts of Caryophyllus aromaticus L. (india crave), Cinnamomum zeylanicum
(cinnamon), Allium sativum L. (garlic), Ocimum basilicum (basil), Zingiber officinale
Rosc. (ginger) and Ruta graveolens (arruda) and of the commercial products the ASM and
Ecolife®. The oils had been added to the way of BDA in the 1,25 concentrations; 2,5; 3,75
and 5% and the watery vegetables extracts had been added to the way of BDA, in the
concentrations of 5; 10; 15 and 20 % for watery vegetables extracts and 0,25; 0,5; 0,75 and
1 % for Ecolife®. For evaluation the index of intensity of the disease (ID), spread plants of
banana tree of the variety apple had been sprayed with essential oils (1,25%) and with
extracts of garlic and cinnamon (20%), extract of crave (15%) and Ecolife® (0,75%).After,
the plants had been eight days inoculated with the suspension of Foc (104 con.mL-1), for
the method of immersion of roots, for one hour. The oil of citronella, eucalypt, in all the
tested concentrations, and the extracts of crave (15 and 20%) and Ecolife® (0,75 and 1%)
had inhibited in 100% the mycelial growth of fungus, thus constituting the best treatments.
While that, the oils of crave and pepper-of-monkey and the extracts of garlic and cinnamon
had inhibited the mycelial growth partially, in all the tested concentrations, being that the
extract of garlic to the measure that increased the concentration showed an increment in the
PIC of fungus. In the in vivo evaluation, the oil of citronella presented the best one
resulted (ID=25%), differing from the witness, the oils of crave and of eucalypt ID had
presented = 95 and 75%, respectively. The extracts of crave and garlic, and Ecolife® ID
had presented = 29, 25 and 8,33%. The total or partial inhibition of the mycelial growth of
F. oxysporum f. sp. cubense, evaluated "in vivo", for essential oils and watery vegetables
extracts, in the sample composites of antifúngica action. The activities of the phenylalanine
enzyme ammonia lyase (PAL) were determined in plants submitted to the treatments,
collected to the 24, 48, 72, 144 and 288 hours after the inoculation. Significant difference
between the inductors and the witness, being distinguished Ecolife®, extract of basil was
observed, oil of citronella, oil and extract of crave, and extract of arruda that had provided
to the lesser indices of disease in the apple banana changes, respectively with 8,33; 12,5;
25,0; 29,17; 25,0; e 41,67 %.The Ecolife® inductor presented the best performance in
relation to the other tested inductors and the witness, providing a control of 83,7% of the
disease. All the analyzed treatments had presented the presence of the enzyme in
accordance with, varying the level the date of extraction and the extract or used oil as
inductive of resistance. The extract of crave presented one high enzymatic activity in
extraction 24 and 48 hours after the inoculation of inoculate it. === Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Alagoas === A bananeira (Musa spp.), é uma planta
explorada na maioria dos países tropicais. Seu fruto é consumido em praticamente todos os
países do mundo in natura ou em forma de doces, compotas, enlatados, flocos, etc.,
devido ao seu valor energético, calórico e riqueza em vitaminas e sais minerais. A
bananeira pode ser atacada por vários patógenos, destacando-se o fungo Fusarium
oxysporum f. sp. cubense (Foc) que causa o mal-do-Panamá, uma das principais doenças
da cultura. A busca por métodos alternativos de controle tem sido pesquisada e em especial
o uso de óleos essenciais e extratos vegetais. Este trabalho foi desenvolvido em condições
de laboratório e casa-de-vegetação do CECA/UFAL, com os objetivos de avaliar o efeito
fungitóxico in vitro , in vivo e como indutores de resistência de óleos essenciais de
Eucalyptus spp. (eucalipto variedade citriodora), Cymbopogon winteranus (citronela),
Caryophyllus aromaticus L. (cravo-da-índia) e Piper aduncum L. (pimenta-de-macaco) e
dos extratos vegetais aquosos de Caryophyllus aromaticus L. cravo-da-índia,
Cinnamomum zeylanicum (canela), Allium sativum L. (alho), Ocimum basilicum
(manjericão), Zingiber officinale Rosc. (gengibre) e Ruta graveolens (arruda) e dos
produtos comerciais o ASM e Ecolife®. Os óleos foram adicionados ao meio de BDA nas
concentrações de 1,25; 2,5; 3,75 e 5% e os extratos vegetais aquosos foram adicionados ao
meio de BDA, nas concentrações de 5; 10; 15 e 20 % para os extratos vegetais aquosos e
0,25; 0,5; 0,75 e 1 % para Ecolife®. Para avaliação o índice de intensidade da doença (ID),
plantas micropropagadas de bananeira da variedade maçã foram pulverizadas com os óleos
essenciais (1,25%) e com os extratos de alho e canela (20%), extrato de cravo (15%) e
Ecolife® (0,75%). Após oito dias, as plantas foram inoculadas com a suspensão de Foc
(104 con.mL-1), pelo método de imersão de raízes, por uma hora. O óleo de citronela,
eucalipto, em todas as concentrações testadas, e os extratos de cravo (15 e 20%) e Ecolife®
(0,75 e 1%) inibiram em 100% o crescimento micelial do fungo, constituindo assim os
melhores tratamentos. Enquanto que, os óleos de cravo e pimenta-de-macaco e os extratos
de alho e de canela inibiram parcialmente o crescimento micelial, em todas as
concentrações testadas, sendo que o extrato de alho à medida que aumentava a
concentração mostrava um incremento na PIC do fungo. Na avaliação in vivo , o óleo de
citronela apresentou o melhor resultado (ID=25%), diferindo da testemunha, os óleos de
cravo e de eucalipto apresentaram um ID= 95 e 75% , respectivamente. Os extratos de
cravo e alho, e Ecolife® apresentaram um ID= 29, 25 e 8,33%. A inibição total ou parcial
do crescimento micelial de F. oxysporum f. sp. cubense, avaliado in vivo , pelos óleos
essenciais e extratos vegetais aquosos, nos mostra compostos de ação antifúngica. As
atividades da enzima fenilalanina amônia liase (FAL) foi determinado em plantas
submetidas aos tratamentos, coletadas às 24, 48, 72, 144 e 288 horas após a inoculação. Foi
observada diferença significativa entre os indutores e a testemunha, destacando-se
Ecolife®, extrato de manjericão, óleo de citronela, óleo e extrato de cravo, e extrato de
arruda que proporcionaram os menores índices de doença nas mudas de banana maça,
respectivamente com 8,33; 12,5; 25,0; 29,17; 25,0; e 41,67 %. O indutor Ecolife®
apresentou o melhor desempenho em relação aos outros indutores testados e a testemunha,
proporcionando um controle de 83,7% da doença. Todos os tratamentos analisados
apresentaram a presença da enzima, variando o nível de acordo com a data de extração e o
extrato ou óleo utilizado como indutor de resistência. O extrato de cravo apresentou uma
alta atividade enzimática na extração 24 e 48 horas após a inoculação do inoculo.
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