Efeitos do chimarrão (Ilex paraguariensis) na absorção de flavonóides, na concentração dos lipídeos e sobre a circulação

Efeitos do chimarrão (Ilex paraguariensis) na absorção de flavonóides, na concentração dos lipídeos e sobre a circulação

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Introdução: O chimarrão (mate) é um preparado com folhas secas de Ilex paraguariensis St. Hil (IP); é hábito milenar do sul do Brasil, Bolívia, Paraguai, Uruguai e Argentina. Os extratos da IP possuem compostos polifenóis, flavonóides, saponinas, metilxantinas. Estudos sugerem que os flavonóides pre...

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Bibliographic Details
Main Author: Salerno, Zaíra Tronco
Other Authors: Manfroi, Waldomiro Carlos
Format: Others
Language:Portuguese
Published: 2010
Subjects:
Ilex paraguariensis
Flavonoides
Chimarrão
Doença da artéria coronariana
Pressão arterial
Circulação sanguínea
Online Access:http://hdl.handle.net/10183/26935

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