O efeito de frutas cítricas no fluxo salivar

• Main Author: Magalhães, Ana Carla Carvalho de
• Other Authors: Koifman, Sergio
• Language: Portuguese
• Published: 2012
• Subjects: Xerostomia; Glândulas Salivares; Citrus; Ácido cítrico; Salivação
• Online Access: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/4654

Made available in DSpace on 2012-09-06T01:11:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) 956.pdf: 879309 bytes, checksum: d84a3114e760ae742d5f261487879a6d (MD5) Previous issue date: 2001 === A xerostomia é a redução do fluxo salivar, que pode ocorrer devido a problemas relacionados diretamente com as glândulas salivares, ou por motivos de ordem geral. O paciente acometido pela xerostomia queixa-se de boca seca, dificuldade de mastigação e deglutição. A xerostomia atinge cerca de trinta por cento da população brasileira, sendo um dos efeitos colaterais mais comum do tratamento radio e quimioterápico. Esta dissertação está estruturada sob a forma de dois estudos baseados em um mesmo desenho experimental. O primeiro estudo descreve o efeito sialogogo de duas frutas cítricas, a acerola e o kiwi, associados ou não a estimulação mecânica da mastigação do látex. Os resultados obtidos neste estudo mostraram que a associação do estímulo mecânico da mastigação de um centímetro de látex a uma porção do cítrico kiwi ou acerola aumenta significativamente o fluxo salivar, sendo a associação com o cítrico kiwi mais sialogoga. O segundo estudo consiste em determinar a confiabilidade e a validade dos resultados obtidos na mensuração do pH salivar através do (kit) industrializado DentoBuff.(...). Porém, quando se classifica o pH salivar pela escala de cores do (kit) DentoBuff em ácido, neutro e alcalino essa diferença se dilui devido se estar trabalhando dentro de intervalos.