Produção de amilase por amostra de aspergillus tamarii UCP 1261 através de fermentação submersa utilizando resíduos agroindustriais.
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === A produção de enzimas microbianas envolve processos fermentativos que são aprimorados constantemente para produção de metabólitos secundários de interesse industrial e/ou ambiental. As amilases E.C. 3.2.1.1. são enzimas que estão envolv...
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Católica de Pernambuco
2017
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| Online Access: | http://www.unicap.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1317 |