| Summary: | Introdução: O nitrato (NO3-) é um ânion presente em alimentos de origem vegetal e tem sido amplamente estudado devido ao seu papel na produção potencializada de óxido nítrico por meio de uma via alternativa à via clássica da L-arginina e potencial efeito ergogênico. Contudo, os resultados ainda são inconsistentes especialmente devido aos diferentes protocolos de suplementação e de exercício. Objetivo: Realizar uma revisão sistemática da literatura sobre os efeitos da suplementação de NO3- dietético no desempenho físico e aplicar o modelo meta-analítico para identificar variáveis associadas ao desempenho. Métodos: Setenta e seis estudos publicados entre 2009 e 2017 foram incluídos, permitindo a compilação de 210 trials os quais permitiram a análise de consumo de oxigênio (n=102), tempo para completar a prova (n=41), força (n=29), tempo até a exaustão (n=23), distância percorrida (n=9) e velocidade (n=6). O tamanho do efeito (ES) foi calculado utilizando o modelo de efeito randômico. Resultados A ingestão aguda e crônica de NO3- promoveu efeito geral significativo no consumo de oxigênio (ES= -0,23 e ES= -0,19; P<0,01), tempo para completar a prova (ES= -1,35 e ES= -0,12; P=0,02), força (ES=0,51 e ES=0,54; P<0,01) e tempo até a exaustão (ES=33.56 e ES=28,42; P<0,05). A mete-regressão mostrou associação significativa (P=0,03) apenas para a dose da suplementação crônica de nitrato e a força muscular (slope= -0,03). Conclusão: O efeito geral da suplementação aguda e crônica de NO3- melhora o desempenho em exercícios que avaliam tempo até a exaustão, tempo para completar prova, consumo de oxigênio e força muscular. Contudo, não foi possível estabelecer a dosagem ótima de NO3- necessária para potencializar o desempenho. === Introduction: Nitrate (NO3-) is a anion that can be found in vegetables and has been studied for his role in nitric oxide production and potencial ergogenic effect. However, the results are inconsistent due to the different protocols of supplementation and exercise. Objective: Perform a systematic review of the literature to evaluate the effect of dietary nitrate supplementation on physical performance and apply the meta-analytic model to identify the variables associated with performance. Methods: Seventy-six studies published between 2009 and 2017 were included, allowing the compilation of 210 trials which allowed the analysis of oxygen consumption (n=102), time trial (n=41), strength (n=29), time to exhaustion (n=23), distance (n=9) and velocity (n=6). The effect size (ES) was calculated using the random effect model. Results: Pooled analysis identified a significant effect of the acute and chronic ingestion of dietary NO3- on oxygen consumption (ES= -0,23 and ES= -0,19; P<0,01), time trial (ES= -1,35 and ES= -0,12; P=0,02), strength (ES=0,51 and ES=0,54; P<0,01) and time to exhaustion (ES=33.56 and ES=28,42; P<0,05). The meta-regression demonstrated a significant association only for the dose in chronic supplementation (P=0,03) and the strength (slope= -0,03). Conclusion: The general effect of acute and chronic supplementation of NO3- improves exercise performance on time to exhaustion, time trial, oxygen consumption and strength. However, it was not possible establish the optimun dosage required to increase performance.
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