Diversidade de microflora associada aos grãos de cafés de boa qualidade no subtrópico
O trabalho buscou identificar a influência das características do ambiente de cultivo, o manejo de colheita e da pós-colheita e da microflora associada aos atributos de qualidade de bebida de amostras de cafés e, a partir do isolamento de bactérias provenientes das amostras de café natural e cereja...
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| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agronomia.
2016
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| Online Access: | http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000209338 |