| Summary: | O objetivo desse estudo foi identificar a época de corte de plantas de cobertura de verão com maior produtividade de massa seca e acúmulo nutricional, para uso na adubação verde em sistema plantio direto, no primeiro experimento. No segundo experimento, compostos orgânicos formados pela mistura dessas plantas foram avaliados como substrato para mudas de hortaliças orgânicas. As espécies utilizadas em ambos os experimentos foram as leguminosas Crotalaria juncea, Cajanus cajan, Mucuna aterrima e a gramínea Sorghum bicolor. No primeiro experimento foram determinadas a massa fresca (MF) e seca (MS), e a composição química do tecido vegetal da parte aérea de cada uma em cinco épocas de manejo. No segundo, o experimento foi dividido em três etapas: produção das plantas; compostagem da mistura de cada leguminosa com a gramínea; e uso desses compostos na produção de mudas de hortaliças. Foram avaliadas a relação C:N e a composição química do tecido vegetal nas duas primeiras etapas além das características fitotécnicas, MF e MS da parte aérea e das raízes na terceira etapa. O substrato comercial isolado (COM) e adicionado a adubo de liberação lenta (ComALL) também foram avaliados. No primeiro experimento, a produtividade de MF aumentou com o tempo na maioria das espécies e os maiores valores obtidos até os 98 DAS (dias após a semeadura) foram com a C. juncea e o S. bicolor, que também produziram mais MS no mesmo período. Os teores nutricionais diminuíram com o tempo e os acúmulos aumentaram, destacando-se C. cajan. O acúmulo de N foi maior nas leguminosas e C. juncea foi a que mais acumulou Zn e Mn. Na primeira fase do segundo experimento, M. aterrima apresentou maior teor nutricional e a relação C:N, a produção de MF e MS foram superiores em S. bicolor. Na segunda etapa, o composto formado por M. aterrima + S. bicolor (MucSor) apresentou os maiores teores de alguns nutrientes e os substratos COM e ComALL os menores. Porém, ambos proporcionaram valores de pH mais próximos de 6,5, além dos menores valores de condutividade elétrica, respectivamente 0,5 e 1,2 dS m-1, e o COM a maior capacidade de retenção de água, 98%. Somente a densidade de GuaSor (C. cajan + S. bicolor) foi inferior a 0,5 g cm-3 e sua granulometria apresentou maior quantidade de partículas superiores a 2 mm. Na terceira etapa, a maioria das características da alface foi superior nos compostos de leguminosa e gramínea do que no COM, assim como no brócolis. Para couve e repolho, os compostos foram intermediários entre o ComALL (valores superiores), e o COM, sendo que para a couve, MucSor proporcionou algumas características similares a ComALL. Por isso, as mudas de couve poderiam ser produzidas no composto MucSor, as de alface e brócolis em qualquer um deles e as de repolho não se adaptam muito bem a esses substratos. Também, S. bicolor proporciona maior cobertura do solo por maior período, enquanto C. cajan é a que mais cicla nutrientes. === The aim of this study was to identify the cutting time of summer cover crops with highest dry weight yield and nutrient accumulation, to use in green manure in no-tillage systems, in the first experiment. In the second experiment, organic compounds formed by the mixture of these plants were evaluated as substrates for organic vegetables seedlings. In both experiments we tested the legumes Crotalaria juncea, Cajanus cajan and Mucuna aterrima and the grass Sorghum bicolor. In the first experiment the fresh (FW) and dry weight (DW) yield, and the chemical composition of the shoot tissue of each plant in five cutting times were determined. In the second, the experiment was divided in three stages: plants yield; composting of the mixture of each legume and the grass; and use of these compounds in the vegetable seedlings yield. We evaluated the C:N ratio and the chemical composition of plant tissue in the first two stages, besides some phytotechnical features, FW and DW of shoots and roots in the third stage. A commercial substrate alone (COM) and added to slow release fertilizer (ComSRF) were also assessed. In the first experiment, FW yield increased with time in most species and C. juncea and S. bicolor had the highest values until 98 DAS (days after sowing), which also produced more DW in the same period. The nutritional content decreased with time and the accumulation increased, highlighting C. cajan. The N accumulation was higher in legumes and C. juncea accumulated more Zn and Mn. In the first stage of the second experiment, M. aterrima had higher nutritional content, and C:N ratio, the FW and DW yield were higher in S. bicolor. In the second stage, the compound formed by M. aterrima + S. bicolor (MucSor) had the highest level of some nutrients and the substrates COM and ComSRF the lowers. However, both provided pH values closer to 6,5, and the lowest electrical conductivity, respectively 0.5 and 1.2 ds m-1, and the COM greater water retention capacity, 98%. Only GuaSor (C. cajan + S. bicolor) density was lower than 0.5 g cm-3 and its particle size were larger than 2 mm. In the third stage, most traits of the lettuce was greater in the compounds of legumes and grass than the COM, as well as broccoli. For kale and cabbage, the compounds were intermediate between ComSRF (higher values), and COM, and for kale, MucSor provided some similar features to ComSRF. Therefore, kale seedlings could be produced in MucSor compound, the lettuce and broccoli in any one substrate and the cabbage and do not grow very well in these substrates. Also, S. bicolor provides greater ground cover for a longer period, while C. cajan cicle more nutrients.
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