Suplementação de selênio na ração e qualidade de carne de frango

Suplementação de selênio na ração e qualidade de carne de frango

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de selênio (Se) orgânico (quelatado) e inorgânico na ração sobre a qualidade da carne de frango. Para o primeiro experimento foram utilizados 14 pintinhos de corte da linhagem Cobb de 1 dia de idade que foram divididos em 2 grupos: C-Co...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Juliana Nunes de Almeida
Other Authors:	Adriana Lourenço Soares-Russo .
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos. 2013
Online Access:	http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000182495

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