Eficiência alimentar e suas associações com o lucro, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Nelore

Eficiência alimentar e suas associações com o lucro, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Nelore

O Brasil, com o maior rebanho comercial do mundo, só agora está desenvolvendo pesquisas sobre genética da eficiência alimentar. Além disso, é impossível ignorar a pressão nacional e internacional para uma indústria mais sustentável de produção de carne. Países como Austrália e Canadá, já desenvo...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Michele Lopes do Nascimento
Other Authors:	Dante Pazzanese Duarte Lanna
Language:	Portuguese
Published:	Universidade de São Paulo 2011
Subjects:	Bovinocultura de corte Carnes e derivados - Maciez Consumo alimentar residual Beef cattle Residual feed intake Tenderness
Online Access:	http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-24012012-094448/

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