Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de araçá (Psidium grandifolium Mart. ex DC.) obtidos por líquido pressurizado (PLE) e por fluido supercrítico (SFE)

Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de araçá (Psidium grandifolium Mart. ex DC.) obtidos por líquido pressurizado (PLE) e por fluido supercrítico (SFE)

O araçá é um fruto, pertencente à espécie Psidium grandifolium Mart. ex DC, nativo da mata atlântica brasileira pouco caracterizado pela literatura ciêntífica. Esta pesquisa visou estudar o rendimento de extração e avaliar as atividades antioxidante e antimicrobiana do óleo essencial de araçá ob...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Gabriela Marques Bittencourt
Other Authors: Alessandra Lopes de Oliveira
Language:Portuguese
Published: Universidade de São Paulo 2018
Subjects:
Psidium cinereum
Atividades antioxidante e antimicrobiana
Caracterização de voláteis
CO2 supercrítico
Composição mineral
Extração com etanol pressurizado
Antioxidant and antimicrobial activities
Mineral composition
Pressurized ethanol extraction
supercritical CO2
Volatile characterization
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23102018-111708/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23102018-111708/

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