Produção de proteases por fungos filamentosos isolados do cerrado do centro-oeste brasileiro

Produção de proteases por fungos filamentosos isolados do cerrado do centro-oeste brasileiro

Proteases ácidas pertencem a um importante grupo de enzimas industriais produzidas por fungos filamentosos, com aplicações na indústria de alimentos, de couro, farmacêutica e de cosméticos. O objetivo principal deste trabalho foi avaliar a produção de proteases ácidas extracelulares de fungos fi...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Paula Monteiro de Souza
Other Authors: Adalberto Pessoa Junior
Language:Portuguese
Published: Universidade de São Paulo 2015
Subjects:
Aspergillus foetidus
Cultivo submerso
Fungos filamentosos
Otimização
Protease ácida
Purificação
Termodinâmica
Acid protease
Filamentous fungi
Optimization
Purification
Submerged cultivation
Thermodynamics
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-15052015-134608/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-15052015-134608/

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