Avaliação do potencial tecnológico da Pitanga (Eugenia uniflora L.) com base nas suas características anatômicas, físicas e químicas

Avaliação do potencial tecnológico da Pitanga (Eugenia uniflora L.) com base nas suas características anatômicas, físicas e químicas

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Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Sikorsrki, Andrea Maria Pacheco
Other Authors:	Carneiro, Eliana Beleski Borba
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA 2017
Subjects:	Eugenia uniflora pectinas antocianinas bebida funcional pectins anthocyanins functional beverage CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:	http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/686

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