Desenvolvimento de bebida láctea fermentada sabor umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) com potencial atividade simbiótica

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Bibliographic Details
Main Author:	SAMPAIO, Maria Medeiros
Other Authors:	SILVA, Celiane Gomes Maia da
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal Rural de Pernambuco 2018
Subjects:	Bebida láctea Umbu Spondias tuberosa CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:	http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/7364

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