Caracterização de frutos de genótipos de cajá-umbuzeiras : teor de fitoquímicos bioativos e potencial antioxidante

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Bibliographic Details
Main Author: MOREIRA, Aldenise Chagas Curvêlo Gonçalves
Other Authors: MELO, Enayde de Almeida
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal Rural de Pernambuco 2016
Subjects:
Fitoquímico bioativo
Extração sequencial
Cajá-umbu
Atividade antioxidante
Bioactive phytochemicals
Sequential extraction
Antioxidant activity
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/5068

Internet

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