Gestão da qualidade em indústrias de polpas de frutas no Estado de Pernambuco

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: GONÇALVES, Juliana Melo
Other Authors: SILVA, Celiane Gomes Maia da
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal Rural de Pernambuco 2016
Subjects:
Polpa de fruta
Processamento de alimento
Controle de qualidade
Fruit pulp
Food processing
Quality control
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/4919

Internet

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