Desenvolvimento de linguiça suína, cozida e defumada, com adição de biomassa de banana verde e redução dos teores de sódio e gordura
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tede.unioeste.br/handle/tede/3590 |