Qualidade físico-química de ovos comerciais submetidos a diferentes métodos de tratamento de casca e condições de estocagem

Qualidade físico-química de ovos comerciais submetidos a diferentes métodos de tratamento de casca e condições de estocagem

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA13MA141.pdf: 78545 bytes, checksum: 8ec31bb3352da0cbb2aeb6ecf2cb0871 (MD5) Previous issue date: 2013-07-17 === The process of washing eggs positively influences the acceptance of the product by the consumer, because i...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Almeida, Dayane Santos de
Other Authors: Gewehr, Clóvis Eliseu
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade do Estado de Santa Catarina 2016
Subjects:
armazenamento
cobertura
concentrado protéico de soro do leite
higienização
poedeiras
coverage
hens
sanitization
storage
whey protein concentrate
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
Online Access:http://tede.udesc.br/handle/handle/914

Internet

http://tede.udesc.br/handle/handle/914

Similar Items