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Previous issue date: 2013-07-25 === The lack of incentive to production, small crop area and low grain yield
are the main factors to annual deficit in Brazilian wheat production. The
production can be increased by the area and/or grain yield. The use of
nitrogen in wheat can to increase grain yield, but the N excess
associated to the weather (rain and wind) can lead the occurrence of
lodging and negatively affect the yield and grain quality. Thus, the aim
of this study was to evaluate the effects of nitrogen application during
the grain filling, associated with the use of plant growth retardants on
the characteristics of plant height, yield and industrial quality of wheat
cultivar Mirante. The experiment was carried out under field conditions
in the experimental area of the Santa Catarina State University - UDESC
in Lages SC, in the 2011 and 2012 growing seasons. The experimental
design was a randomized block with four replications. For plant height
and yield were used two times of application of nitrogen (at vegetative
and vegetative plus reproductive stages) associated with six- growth
retardants. For industrial quality evaluations the nitrogen topdressing
was used in two application times (at vegetative and vegetative plus
reproductive stages) associated with etil-trinexapac retardant. In both
experiments the retardants were applied in two doses (stages 31 and 32
first and second visible nodes in the main stem of the plant) plus the
control. Treatments were: control (no retardant), mepiquat chloride (25
g a.i. ha-¹), chlorocoline chloride (25 g a.i. ha-¹), chlormequat chloride
(25 g a.i. ha-¹), etil-trinexapac (100 g a.i. ha-¹), proexadione-Ca (110 g
a.i. ha-¹) and ethephon (110 g a.i. ha-¹), which were applied by sprayer
pressurized with CO2 at a rate equivalent to 200 L ha-¹. The use of
growth retardant lead to shortest plant height, and the etil-trinexapac and
proexadione-Ca were provided to lowest plant height. The use growth
retardant plus nitrogen fertilization in the reproductive stage did not
affect grain yield. The use of etil-trinexapac positively affected the
tenacity, extensibility, extensibility and toughness over falling number.
Applying N at reproductive stage of wheat led to an increase in
sedimentation, extensibility, protein content, wet gluten, dry gluten and
gluten strength in improving the industrial quality of wheat; however the
magnitude of the response was dependent manner of the environmental
conditions in each crop year === A falta de incentivo à produção, a pequena área cultivada e os baixos
tetos produtivos são fatores que contribuem para o déficit anual na
produção brasileira de trigo. O aumento da produção pode ser por
aumento da área e/ou da produtividade de grãos. O uso de nitrogênio na
cultura do trigo visa o aumento da produtividade, porém o excesso deste
nutriente aliado ao clima (chuva e vento) pode favorecer a ocorrência de
acamamento e diminuir o rendimento e a qualidade final dos grãos.
Desta forma, o objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação
de nitrogênio em cobertura durante o estádio vegetativo e reprodutivo,
associado ao uso prévio de redutores de crescimento sobre as
características de altura de planta, produtividade e qualidade industrial
do trigo, cultivar Mirante. O experimento foi conduzido em campo, na
área experimental da Universidade do Estado de Santa Catarina -
UDESC, em Lages SC, nos anos agrícolas 2011 e 2012. O delineamento
experimental empregado foi o de blocos ao acaso, com quatro
repetições. Para altura de plantas e produtividade foram utilizados dois
diferentes momentos de aplicação de nitrogênio em cobertura (estádio
vegetativo) e (estádio vegetativo+reprodutivo) associado ao uso prévio
de seis redutores de crescimento. Para a qualidade industrial foi
utilizado o nitrogênio em dois diferentes momentos de aplicação de
nitrogênio em cobertura (estádio vegetativo) e (estádio
vegetativo+reprodutivo) associado ao uso prévio do redutor de
crescimento etil-trinexapac. Em ambos os experimento os redutores
foram aplicados em duas doses (estádios 31 e 32 primeiro e segundo nós
visíveis no colmo da planta) mais a testemunha. Os redutores utilizados
foram: testemunha (sem redutor), cloreto de mepiquate (25 g i.a. ha-¹),
cloreto de clormequate (25 g i.a. ha-¹), cloreto de clorocolina (25 g i.a.
ha-¹), etil-trinexapac (100 g i.a. ha-¹), proexadione-Ca (110 g i.a. ha-¹) e o
etefom (110 g i.a. ha-¹); os quais foram aplicados via pulverizador costal
pressurizado com CO2, com uma vazão equivalente a 200 L ha-¹. O
emprego dos redutores de crescimento reduziu a altura das plantas,
sendo que o etil-trinexapac e o proexadione-Ca foram os que
proporcionaram plantas de menor altura. O uso dos redutores de
crescimento e da adubação nitrogenada no estádio
vegetativo+reprodutivo não afetou o rendimento de grãos. O emprego
do etil-trinexapac afetou positivamente a tenacidade, extensibilidade,
relação tenacidade/extensibilidade e o número de queda. A aplicação de
N na fase reprodutiva do trigo propiciou um aumento na extensibilidade,
teor de proteína, glúten úmido, glúten seco e na força do glúten
melhorando a qualidade industrial do trigo, entretanto a magnitude da
resposta foi dependente do ano agrícola
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