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Previous issue date: 2008-02-07 === Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico === This study aimed to examine the components of the phenotypic variance,
estimate and evaluate the parameters of adaptability and stability phenotypic
and verify the effect of coating grains, beans with polymers over time storage
for the character in time for cooking beans. Currently the programmes for the
improvement of beans have prioritized, in addition to the agronomic
characteristics, the technological characteristics, such as the length of cooking.
Thus, the character of cooking time in breeding programs, with emphasis on the
recommendation of a cultivar tailored to a specific and stable environment is of
great importance. The experiments were performed in the Institute of Molecular
Genetics of UDESC (IMEGEM) from grains, beans obtained at season 2006/07.
Were evaluated in all 13 genotypes of beans to the character of cooking time.
The components of variance for the cooking time and the estimate of heritability
for the character were estimated by the method reml / blup. The parameters
adaptability and stability for the genotypes were estimated by linear regression
method proposed by EBERHART and RUSSEL (1996) and the parameter
stability was estimated by the the ecovalence model proposed by WRICKE
WEBER (1986). The polymers used in coating of grains were carboxymethyl
cellulose (CMC) and alginate sodium (AS) over 90 days of storage. Results
showed a low genotypic contribution to the character of cooking time. Some of
the genotypes were evaluated sensitive environments of the various conditions.
However, most of genotypes revealed wide adaptability and high stability for the
phenotypic characteristic time to cooking. The pelleting of the grains of
genotype Pérola with a mixture of polymers in 50/50 proportion of
carboxymethyl cellulose and alginate sodium promotes less variation in the
character of cooking time over storage === Este trabalho teve por objetivo estudar os componentes da variância
fenotípica, estimar e avaliar os parâmetros de adaptabilidade e estabilidade
fenotípica, e verificar o efeito do recobrimento de grãos de feijão com polímeros
ao longo do tempo de armazenamento para o caráter tempo de cocção em
feijão. Atualmente os programas de melhoramento de feijão têm priorizado,
além das características agronômicas, as características tecnológicas, como o
tempo de cocção. Nesse sentido, o caráter tempo de cocção em programas de
melhoramento, com ênfase na recomendação de um genótipo adaptado e
estável a um determinado ambiente é de grande relevância. Os experimentos
foram realizados no Instituto de Genética Molecular e Melhoramento da
UDESC (IMEGEM), em parceria com a EPAGRI de Chapecó a partir de grãos
de feijão obtidos na safra de 2006/07. Foram avaliados na totalidade 13
genótipos de feijão para o caráter tempo de cocção. Os componentes da
variância para o tempo de cocção e a estimativa da herdabilidade para o
caráter foram estimados pelo método REML/BLUP. Os parâmetros
adaptabilidade e estabilidade para os genótipos foram estimados pelo método
proposto por EBERHART e RUSSEL (1996) juntamente com o modelo da
ecovalência proposto por WRICKE e WEBER (1986). Os polímeros utilizados
no recobrimento dos grãos foram Carboximetilcelulose (CMC) e Alginato de
sódio (AS) ao longo de 90 dias de armazenamento. Os resultados de modo
geral evidenciaram uma baixa contribuição genotípica para o caráter tempo de
cocção. Alguns dos genótipos avaliados foram sensíveis às diversas condições
de ambientes encontradas. Entretanto, a maior parte dos genótipos revelou
adaptabilidade ampla e alta estabilidade fenotípica para o caráter tempo de
cocção. A peletização dos grãos do genótipo Pérola com a mistura dos
polímeros na proporção 50/50 de Carboximetilcelulose e Alginato de sódio
promove menor variação no caráter tempo de cocção ao longo do
armazenamento
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