Qualidade de produtos lácteos fermentados produzidos no estado da Paraíba

Qualidade de produtos lácteos fermentados produzidos no estado da Paraíba

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Brasileiro, Jéssica Lisana Ouriques
Other Authors: Madruga, Marta Suely
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal da Paraí­ba 2015
Subjects:
Iogurte
Bebida Láctea Fermentada
Rotulagem
Viscosidade
Yogurt
Fermented Milk Beverages
Labeling
Viscosity
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/4074

Internet

http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/4074

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