Estudo dos amidos de mandioca nativo, modificados e modificados combinados por via química para utilização na indústria alimentícia
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal da Paraíba
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/4018 |