Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas

Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas

Conselho Nacional do Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) === Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) === Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Paraná === Os curcuminóides são compostos fenólicos presentes nos rizomas da Cur...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Santos, Priscila Dayane de Freitas
Other Authors: Gonçalves, Odinei Hess
Language:Portuguese
Published: Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2018
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Fenóis
Alimentos
Solventes
Phenols
Food
Solvents
Tecnologia de Alimentos
Online Access:http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3209

Internet

http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3209

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