Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solido

Orientador: Maria Helena Andrade Santana === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Quimica === Made available in DSpace on 2018-07-27T19:11:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ogrodowski_ChristianeSaraiva_M.pdf: 2373327 bytes, checksum: b7518538bfc740363c517...

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Bibliographic Details
Main Author:	Ogrodowski, Christiane Saraiva
Other Authors:	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	[s.n.] 2001
Subjects:	Lixiviação por percolação Fermentação Proteínas
Online Access:	OGRODOWSKI, Christiane Saraiva. Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solido. 2001. 69 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/266503>. Acesso em: 27 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266503

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Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solido

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