Caracterização da carga física de trabalho na horticultura orgânica

• Main Author: Ribeiro, Ivan Augusto Vall
• Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
• Format: Others
• Language: Portuguese
• Published: [s.n.] 2011
• Subjects: Agricultura familiar; Variabilidade da frequência cardíaca; Ergonomia; Conforto humano; Family farms; Heart rate variability; Ergonomics; Human confort
• Online Access: RIBEIRO, Ivan Augusto Vall. Caracterização da carga física de trabalho na horticultura orgânica. 2011. 186 p. Tesse (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256860>. Acesso em: 19 ago. 2018.; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256860

Orientadores: Roberto Funes Abrahão, Mauro José Andrade Tereso === Tesse (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola === Made available in DSpace on 2018-08-19T06:14:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ribeiro_IvanAugustoVall_D.pdf: 6768277 bytes, checksum: 3276154c8c5da600e316acce986202e0 (MD5) Previous issue date: 2011 === Resumo: Diversas têm sido as pesquisas em agricultura orgânica a partir de perspectivas técnicas, econômicas ou relacionadas aos aspectos ecológicos. No entanto, ainda são raras as investigações que objetivam identificar as características da carga de trabalho na agricultura orgânica, sob uma perspectiva ergonômica. Este projeto buscou caracterizar a carga física de trabalho na horticultura orgânica com base na determinação da frequência de exposição dos trabalhadores às categorias relevantes da atividade. Para tanto, fez-se uma adaptação do método PATH (Posture, Activities, Tools and Handling) para sua utilização na análise do trabalho agrícola. A abordagem incluiu uma avaliação do esforço físico exigido para a execução das tarefas dos diversos sistemas de trabalho por meio de uma amostragem sistemática das situações laborais e da monitoração sincronizada do parâmetro fisiológico frequência cardíaca; caracterização do repertório postural adotado pelos trabalhadores pela adaptação do método OWAS; identificação das áreas do corpo dos trabalhadores que apresentam desconforto pela aplicação do Diagrama das Áreas Dolorosas; avaliação do esforço percebido através da aplicação da escala RPE. Buscou-se correlacionar os resultados das avaliações particulares e interpretá-los à luz da observação da atividade dos trabalhadores. Os resultados sugerem que o método adotado mostrou-se eficiente para caracterizar a carga de trabalho da horticultura orgânica. As exigências posturais foram mais significativas que as cardiovasculares para as tarefas estudadas e se correlacionaram positivamente com as manifestações de desconforto corporal. O desenvolvimento tecnológico para assistir o trabalho humano na horticultura deveria ser priorizado para as tarefas ligadas ao plantio, tratos culturais e à colheita, tanto para minimizar os efeitos deletérios da carga de trabalho, quanto para aumentar a sua produtividade === Abstract: There are many researches on organic agriculture regarding technical, economic or ecological issues; few researches, however, tries to identify the characteristics of the workload in organic agriculture under an ergonomic perspective. This project aimed the characterization of the physical workload in organic horticulture by determining the frequency of exposure of operators to some activity categories. To do this, an adaptation of the PATH method (Posture, Activities, Tools and Handling) was done to be used in the context of agriculture work. The approach included an evaluation of physical effort demanded to perform the tasks in the work systems from an systematic sampling of work situations from a synchronized monitoring of the heart rate; a characterization of posture repertoire adopted by workers by adapting the OWAS method; an identification of pain body areas using the Corlett diagram; and a subjective evaluation of perceived effort using the RPE Borg scale. The results of the individual assessments were cross correlated and explained from an observation of the work activity. The results suggest that the adopted method was efficient to characterize the workload of the organic horticulture. Postural demands were more significant than cardiovascular demands for the studied tasks, and correlated positively with the expressions of bodily discomfort. It is expected that, besides the knowledge obtained of the physical effort demanded by organic horticulture, this project will be useful for the development of new technologies directed to minimize the difficulties of the human work and to raise the work productivity === Doutorado === Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável === Doutor em Engenharia Agrícola